Histoire | Geschiedenis

We kochten het huis in 2012 . Het gebouw was al een tiental jaren verlaten na het verdwijnen van de bewoner. Een paar jaar voordien waren de achterbouw, een deel van de kelders, de bijkeuken en de danszaal op de eerste verdieping ingestort.
Het huis was oorspronkelijk de smidse van G. Evrat. Zijn vrouw runde er het café. Enkele elementen overleefden de verwaarlozing. Vandaag zitten onze gasten op de authentieke café-bank. De stenen bak naast de vroegere ingang werd gebruikt om bier te koelen met bronwater, de trap leidde naar de danszaal boven. De bijkeuken had een stenen gootsteen. In de kelder is er de broodoven.

Nous avons acheté la maison en 2012. Le bâtiment avait été abandonné pendant une dizaine d’années après la disparition du résident. Quelques années auparavant, le bâtiment arrière, une partie des caves, l’arrière-cuisine et la salle de danse du premier étage s’étaient effondrés.
La maison était à l’origine la forge de G. Evrat. Sa femme tenait le café là-bas. Certains éléments ont survécu à la négligence. Aujourd’hui, nos invités s’assoient sur l’authentique banquette du café. Le bassin en pierre à côté de l’ancienne entrée était utilisé pour refroidir la bière avec de l’eau de source, l’escalier menait à la salle de danse au-dessus. L’arrière-cuisine avait un évier en pierre. Au sous-sol, il y a le four à pain.

Het oude café en de smederij van Baulne-en-Brie
L’ancien café et forge de Baulne-en-Brie

Terras | Terrasse

Salon en eetkamer | Salon et salle à manger

Kamer ‘Passerelle’ Chambre

Kamers ‘Lavoir’ en ‘Mornié’ Chambres

Kamer ‘Surmelin’ Chambre